Franczyza to z definicji system sprzedaży usług i towarów, oparty na ciągłej i ścisłej współpracy pomiędzy franczyzodawcą i franczyzobiorcą. W przypadku pizzerii franczyzowych polega to na udostępnieniu przez sieć pizzerii swojego logo, menu oraz ogólnego wizerunku, w zamian za miesięczne opłaty. Większość pizzerii sieciowych, takich jak Pizza Hut, Ravioli Street, funkcjonują na zasadzie franczyzy. Jest to wygodne dla osób, które chciałyby otworzyć pizzerię ale obawiają się problemów z utrzymaniem na rynku. Korzystając z franczyzy i podpinając się pod znaną markę, mają gwarancję ciągłego rozwoju i zysków z prowadzonej pizzerii.