Kuchnia rosyjska kojarzona jest przede wszystkim z pierogami ruskimi. Formowała się ona różnie w wielu regionach, w zależności od położenia i dostępnych składników spożywczych. W wielu regionach Rosji, możliwości kulinarne były bardzo ograniczone. Wybierając się do restauracji rosyjskiej wiemy na pewno, że będziemy mogli skosztować pysznego barszczu z dużą ilością fasoli. Dania kuchni rosyjskiej opierają się na rybach, drobiu, dziczyźnie oraz grzybach. Często wykorzystuje się owoce leśne oraz miody. W Rosji z powodu urodzaj pszenicy oraz żyta wyprodukowano wiele rodzajów wódki i piwa. W restauracjach rosyjskich zjemy różnego rodzaju pierogi, pielmieni, czy też naleśniki. Popularne są bułki drożdżowe z nadzieniem ziemniaczanym, rybnym lub mięsnym.